餐飲業(yè)是我國較早開放的行業(yè)。國際知名餐飲企業(yè)的不斷涌進,對我國餐飲業(yè)的經(jīng)營理念、服務(wù)質(zhì)量標準、文化氛圍、飲食結(jié)構(gòu)、從業(yè)人員素質(zhì)要求等產(chǎn)生了深刻影響??梢灶A見,未來我國餐飲行業(yè)競爭局面激烈仍將維持。餐飲美食文案有利于提升企業(yè)品牌形象,讓更多的人知道。
一、圍繞「家」講情懷
在中國的文化體系里,食物和家總是聯(lián)系得最為緊密的。在外不論是苦了、累了、喜了還是嗨了,最走心的就是一句"回家,弄點好吃的!“
家里有男有女,有老有少,餐飲所有的目標人群都可以囊括,每一個品類都能在家里找到自己的受眾。所以做跟吃有關(guān)的文案,懂得如何把”家”的氣氛挑旺,很重要。
二、學會讓食材說人話
做餐飲相關(guān)的文案都會很重視講食材如何如何好,這沒有錯。但是整天還是老一套說新鮮可口健康等等,吃貨們看多了,可能會不太容易走心。
日本某家餐館寫了這樣一組萌死人不償命的文案創(chuàng)意,視角非常獨特,講述了一只夢想成為最好的香蔥烤雞肉串的小雞的尋夢之旅。
對如此志存高遠的小雞,除了感動就剩下想吃它欲望了。通過描寫小雞跋山涉水過來讓人吃的經(jīng)歷,把食材的新鮮和營養(yǎng)不動聲色地就表現(xiàn)出來了。實在是高明。人稱視角,實在是讓食物賣萌的最好辦法了。
所以說,如果能設(shè)法讓食材自己說話,說不定就會產(chǎn)生很好的效果。
三、給吃貨們一個食物以外的理由
對那些致力于走高端、成熟、追求品格還有文化內(nèi)涵的餐飲品牌來說,文案可以做什么呢?有一條路子是行得通的——輸出知識。就是俗話說“漲姿勢”。不但吃了而且學了,何樂而不為
四、找對姿勢巧妙借勢
這年頭,借勢成為品牌的心頭好,什么火了跟什么。產(chǎn)品跟強IP產(chǎn)生關(guān)聯(lián),自然會有潛在的傳播效果。這事餐飲行業(yè)當然可以跟著玩。比如《泰囧》上映期間,互聯(lián)網(wǎng)意識極強的黃xx就狠狠借了一把。
不過玩借勢很重要。整得巧可以讓人覺得好玩,不然很容易讓人感覺實在無聊湊熱鬧。
五、精美的圖片誘惑
美食的第一誘惑來自觀感而不是口感,精美的圖片看的人垂涎欲滴,舌尖上的中國就是最好的軟文推廣,利用圖像,聲音視頻的方式講述美食的來源,過程和口感??吹娜讼裆砼R其境,又好像吃到美食一樣滿足。講述一家餐廳一道美食語言此時是乏力的。
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